Dit recept is een mix van Mexicaanse burrito en Japanse sushi. Hip en trendy streetfood dat je gewoon thuis kan klaarmaken!
Ingrediënten:
- 1 nori vel
- 1 zakje sushirijst
- 2 el sushi-azijn
- 1 avocado
- ½ rode puntpaprika
- ½ komkommer
- Stukjes gekookte kip
Bereiding:
- Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking.
- Meng de gekookte rijst met het sushi-azijn.
- Snij de paprika en komkommer in fijne reepjes. Plet de avocado.
- Leg het norivel met de matte kant naar boven op een rolmatje.
- Bestrijk met de rijst en daarna de avocado, paprika, komkommer en kip.
- Rol op en wikkel in aluminiumfolie.
Lekker met sojasaus!
