scrollTop top

Lekker herfstig: onze 5 favoriete ovenschotels

Lekker herfstig: onze 5 favoriete ovenschotels

Nu de kans kleiner en kleiner wordt dat de temperaturen nog eens boven de 20 graden zullen klimmen, is het tijd om onze favoriete ovenschotels boven te halen. Laat het smaken!

1. Ovenschotel met kip, rijst en quinoa

Bij ovenschotels wordt vaak geopteerd voor puree als basis, maar rijst en quinoa zijn een meer dan waardige vervanger. Voor dit recept wordt een mix gebruikt van bruine rijst, quinoa en granen. Daardoor krijg je een bom aan vezels en eiwitten binnen. Die zorgen ervoor dat je langer een voldaan gevoel hebt en dat je spijsvertering vlotter verloopt. Win-win!

2. Ovenschotel met aubergine en zalm

Deze ovenschotel geeft je een stevige energieboost. Zalm is namelijk rijk aan omega 3 en bevat heel wat vitaminen en mineralen. Aubergines bevatten daarnaast ook veel vezels.

3. Melanzane alla parmigiana

Met deze ovenschotel waan jij je zo in zuiderse sferen. Als je bang bent dat een portie voor grote eters niet genoeg is, kun je er ook pasta bij koken.

4. Ovenschotel met gehakt, mascarpone, harissa en bloemkool

Een bloemkoolschotel, maar dan net wat anders. Dat is wat je mag verwachten van deze ovenschotel. Door bloemkool te combineren met mascarpone en harissa krijg je een heel aparte smakencombinatie. Tip: voeg spinazie toe om een extra portie groenten binnen te krijgen.

5. Groenteschotel met kippengehakt, aubergine, paprika en kerstomaatjes

Deze ovenschotel zit boordevol groenten en is dan ook de ideale manier om je klaar te maken voor de gure winter. Door te kiezen voor kippengehakt is het gerecht licht verteerbaar.


Deze artikelen kunnen u misschien ook interesseren…

Corona Virus Update

  • Wereld
  • Aantal
    besmettingen
    267.004.039
  • Aantal
    doden
    5.270.579
  • België
  • Aantal
    besmettingen
    1.879.784
  • Aantal
    doden
    27.360

Schrijf je in op “Gezond Vandaag” en ontvang de beste artikels dagelijks in je mailbox!