Elke maand laten we een lezer zijn/haar vraag stellen aan Sonja Kimpen.
DE VRAAG: Wat kan ik het best eten om me de hele dag energiek te voelen?
1. Gebruik bij elke maaltijd eiwit of bouwstoffen
Eiwit in de maaltijd zorgt ervoor dat je een regelmatige energietoevoer krijgt, waardoor je suikerpieken voorkomt. Vaak hebben mensen een flauw geval na de lunch tussen 15 uur en 16 uur. Dit wordt dus vermeden! Eet je enkel koolhydraten, dan zal je dus last hebben van een suikerdip. Dit in combinatie met een laag serotonineniveau zorgt ervoor dat je je heel vermoeid zult voelen.
Ontbijtduo
’s Morgens is de ideale boost een duo van brandstoffen (volkorenbrood, ongesuikerde muesli, havermout) en bouwstoffen (magere yoghurt, kwark, magere vleeswaren)
Triootjes bij lunch en avondmaaltijd
Het basisprincipe voor energie is tijdens elke maaltijd hetzelfde: eet evenwichtig! Een half bord groenten (beschermstoffen), ¼ bord vlees of vervanging bv. peulvruchten (bouwstoffen) en ¼ bord volkoren rijst / volkorenpasta (brandstoffen). Indien je dit principe niet respecteert, dan ontwikkel je een drang naar compensatie. Je hunkert dan naar ongezonde snacks.
2. Stem porties af op levensstijl
Hoe gezond sommige voedingsmiddelen ook zijn, het heeft geen enkele zin om ze onbeperkt te eten. Hierdoor wordt je maag overbelast. Vergeet niet dat de spijsvertering het meest energie rovende proces is van het lichaam. Vandaar dat het zo belangrijk is om matige porties te nemen. Op die manier kan je maag alles binnen de 4 uur verwerken. Zware maaltijden kunnen tot 24 uur in beslag nemen! Logisch dus dat je energiepeil daalt…
Eet regelmatig
Niemand is sterker dan honger. Je kunt niet meer nadenken en je eet alles wat in je gezichtsveld komt. Organiseer je daarom en zorg dat je altijd gezonde tussendoortjes bij hebt, bijvoorbeeld fruit.
Drink regelmatig
Iedereen heeft nood aan extra vocht. Vooral zij die geen dorst hebben! Deze mensen bevinden zich reeds (onbewust) in een gedehydrateerde toestand: m.a.w. ze zijn uitgedroogd. Symptomen hiervan kunnen zijn: hoofdpijn, vermoeidheid, vergeetachtigheid en een verhoogde hartslag. Daarnaast krijg je ook meer hongergevoel omdat je lichaam via de voeding dit vochttekort probeert op te lossen. Onthoud dus: water is écht de basis van de energie!
Volg Sonja Kimpen ook op Facebook en ontvang elke dag een extra tip! »
Bron: Sonja Kimpen
