Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, of dat zeggen ze toch. Of je nu een fervente ontbijter bent of niet, deze negen recepten zorgen ervoor dat je met een glimlach je bed uit komt. Wedden?
Citroenpannenkoeken met blauwe bessen
De combinatie van citroen en blauwe bessen is een verfrissend succes! In dit ontbijtrecept worden de twee vruchten in een luchtig pannenkoekbeslag omgetoverd tot een bijzonder gerecht. Tip: je kunt de pannenkoeken gemakkelijk invriezen in kleine porties. Ideaal voor drukke ochtenden!
Vanille mango chiapudding
Van chiazaad kun je heel eenvoudig en snel een gezonde ‘pudding’ maken. Als je vloeistof aan de zaadjes toevoegt en dit een paar uur in de frigo laat rusten, zwellen ze en worden ze zacht. Maak dit gerecht ’s avonds klaar en laat het een nacht in de frigo staan.
Romige banaan avocado smoothie
Niet gek opgroene smoothies? Probeer dan zeker eens deze romige banaan avocado smoothie! Hij is zo lekker dat je het gevoel hebt dat je een dessert aan het eten bent.
Bananenbrood met hazelnoten
Dit bananenbrood is niet alleen heerlijk als ontbijt, maar ook als tussendoortje!
Omelet met prei en spinazie
Met dit recept tover je in een handomdraai een vegetarische omelet op tafel.
Ontbijtcake met kiwi
Met deze ontbijtcake met kiwi heb je een stevige portie fruit binnen nog voor de dag goed en wel begonnen is. Afwerken met wat kokosschilfers en genieten maar.
Pannenkoeken met havermout
Gezonde pannenkoeken, het kan. Gebruik havermout in plaats van bloem en voeg Griekse yoghurt toe om alles wat steviger te maken, werk af met fruit naar keuze. Sowieso een succes bij kinderen.
De açai bowl
De açai bowl is een echte hype, maar ook een lekkere. De açcai bes is een donkerblauwe-paarse vrucht die een heleboel antioxidanten, vezels, mineralen en goede vetten bevat. De smaak is te vergelijken met een gewone bes. Je kan je açcai bowl zelf afwerken met fruit, muesli…
Homemade granola
Dat de granola’s uit de supermarkt niet altijd even gezond zijn wisten we al. Met dit recept kan je in een handomdraai je eigen granola maken, zo weet je perfect wat erin zit. Serveer samen met wat yoghurt en je hebt een heerlijk vullend ontbijt.
