België staat op de tweede plaats in Europa qua voedselverspilling, met ongeveer 345 kg per persoon per jaar. Dit verbruik draagt bij aan de opwarming van de aarde door het energieverbruik voor productie en distributie. De Dag tegen Voedselverspilling op 29 september benadrukt deze kwestie en het belang van duurzaamheid. Wereldwijd wordt een derde van al het voedsel verspild, wat zowel economisch als ecologisch schadelijk is. Gelukkig zijn er eenvoudige manieren om verspilling te verminderen. In dit artikel geven we vijf praktische tips om je te helpen voedselverspilling tegen te gaan.
1. Bewaar restjes op de juiste manier
We verspillen vaak onnodig voedsel omdat we restjes niet goed bewaren. Restjes kunnen echter perfect gebruikt worden voor een volgende maaltijd. Door ze op de juiste manier op te slaan, verleng je hun houdbaarheid en voorkom je dat ze bederven.
Mepal-tip: De handige bewaardozen van Mepal zijn ideaal voor het opslaan van restjes. Ze zijn luchtdicht, stapelbaar en passen gemakkelijk in de koelkast. Zo blijven je etenswaren langer vers en gebruik je ze de volgende dag voor een nieuwe maaltijd.
2. Meal prepping: plan je maaltijden vooruit
Een van de beste manieren om voedselverspilling tegen te gaan, is door je maaltijden van tevoren te plannen. Door goed na te denken over wat je gaat eten en de juiste porties klaar te maken, voorkom je dat je te veel voedsel in huis haalt of kookt. Meal prepping is hierbij een uitstekende strategie.
Mepal-tip: De Mepal lunchboxen en snackpotten zijn perfect voor meal prepping. Ze zorgen ervoor dat je maaltijden goed afgesloten en georganiseerd blijven, of je ze nu meeneemt naar werk of bewaart voor later. Zo vermijd je dat eten verloren gaat en heb je altijd iets gezonds bij de hand.
3. Gebruik restjes creatief
Soms blijven er kleine hoeveelheden over van ingrediënten die je niet meteen kan gebruiken. In plaats van deze weg te gooien, kan je ze op een creatieve manier hergebruiken in andere gerechten. Groentenresten kunnen bijvoorbeeld in een soep of stoofpotje, terwijl rijst of pasta prima opnieuw verwerkt kan worden in een salade.
Tip: Maak aan het einde van de week een "restjesdag" waarop je alle kleine hoeveelheden voedsel combineert tot een nieuwe, verrassende maaltijd. Het is een leuke manier om creatief te zijn in de keuken en voedselverspilling tegen te gaan.
4. Bewaar voedsel op de juiste temperatuur
Vaak bederft voedsel omdat het niet op de juiste temperatuur wordt bewaard. Zorg ervoor dat je koelkast goed is afgesteld en dat bederfelijke producten zoals zuivel, vlees en vis snel in de koelkast of vriezer worden geplaatst.
Mepal-tip: De vershoudbakjes van Mepal zijn perfect voor het bewaren van voedsel in de koelkast of vriezer. Dit helpt je om producten op tijd te gebruiken en verspilling te voorkomen.
5. Neem je eigen lunch mee
We zijn allemaal weleens geneigd om onderweg of op het werk snel een kant-en-klare maaltijd te kopen. Helaas leidt dit vaak tot verspilling van verpakkingen en soms ook van voedsel dat we niet opeten. Door je eigen lunch van thuis mee te nemen, verminder je niet alleen afval, maar zorg je er ook voor dat je niets van je voorraad verspilt.
Mepal-tip: De Mepal drinkflessen en lunchboxen zijn duurzaam, lekvrij en makkelijk mee te nemen. Ze zorgen ervoor dat je onderweg altijd een zelfgemaakte maaltijd of snack bij je hebt, zonder dat je plastic verpakkingen hoeft weg te gooien.
Conclusie
Voedselverspilling is een wereldwijd probleem, maar met een paar simpele aanpassingen in onze dagelijkse routine kunnen we allemaal bijdragen aan de oplossing. Door je voedsel op de juiste manier te bewaren, restjes creatief te gebruiken en slimme producten zoals die van Mepal te gebruiken, kun je je impact op het milieu aanzienlijk verminderen. Op de Dag tegen Voedselverspilling is het een goed moment om stil te staan bij hoe we onze gewoontes kunnen aanpassen en voedselverspilling in de toekomst kunnen voorkomen.
