Ben jij op zoek naar lekkere gezonde dessert recepten? Je hebt helemaal geen suiker nodig om heerlijke nagerechten te maken. Ook desserts zonder suiker kunnen lekker zoet zijn. Hier zijn 4 makkelijke en verrassend lekkere recepten die je meteen kan uitproberen.

1. Suikervrije cake met rozijnen en noten

Heb jij zin in een heerlijke cake waar je zonder schuldgevoel van kan genieten? Met deze cake kan je jezelf eens op een gezonde manier verwennen.

Dit heb je nodig:

• 2 kopjes bloem
• 2 eetlepels vloeibare Stevia
• 2 kopjes rozijnen
• 2 eitjes
• 1 kopje suikervrije appelmoes
• 1 koffielepel bakpoeder
• 1 koffielepel vanille
• 1 koffielepel kaneel
• 1 kopje noten
• ¾ kopje olie
• 1/3 koffielepel zout

Bereiding:

1. Laat de rozijnen in twee kopjes water koken en wacht tot al het water verdampt is.
2. Neem een grote kom en voeg de bloem, bakpoeder, Stevia, vanille, zout en kaneel toe.
3. Voeg nu de appelmoes, eieren en olie toe. Meng alles tot een egaal geheel en voeg de nootjes en rozijnen toe.
4. Giet de cakedeeg in een cakevorm en bak 40 minuten op 175°C

2. Luchtige suikervrije pannenkoekjes

Deze pannenkoekjes zijn niet alleen lekker luchtig, ze zijn ook supergezond. Er zit helemaal geen suiker in en daar merk je niets van.

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

• 2 kopjes bloem
• 2 kopjes melk
• 2 eetlepels bakpoeder
• 1 koffielepel Stevia zoetstof
• 6 eigelen
• 6 eiwitten

Bereiding:

1. Neem een grote kom en meng er de bloem en het bakpoeder in. Voeg de eigelen toe en meng tot je een gladde egale massa verkrijgt.
2. Klop de eiwitten goed stijf en meng ze voorzichtig onder het deeg.
3. Meng een koffielepel Stevia door het deeg
4. Zet een pan op een matig vuurtje en giet er een beetje deeg in. Bak ze aan beide kanten mooi goudbruin.

3. Chocolade-aardbeientaartjes zonder suiker

Chocolade mag niet ontbreken in onze lijst met de lekkerste suikervrije desserts. Deze chocolade-aardbeitaartjes zijn echt om je vingers van af te likken. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig en het hoeft niet in de oven. Deze taartjes zijn niet alleen lekker, ze zijn eenvoudig klaar te maken en supergezond.

Dit heb je nodig (8 taartjes):

• 200 gram amandelmeel
• 320 gram dadels
• 40 aardbeien
• 4 eetlepels pure cacaopoeder
• 1/2 koffielepel Stevia (of een andere suikervrije zoetstof)
• Muntblaadjes

Bereiding:

1. Meng de ontpitte dadels en het amandelmeel in een blender.
2. Voeg de cacao en Stevia toe aan het mengsel.
3. Vul kleine taartvormpjes of muffinvormpjes met het chocodeeg.
4. Zet de taartvormpjes 20 minuten in de diepvriezer
5. Snij nu de aardbeien in 4 gelijke stukjes en duw ze bovenaan in de taartjes. Verwijder de taartvormpjes en werk af met muntblaadjes.
6. Bewaar de taartjes in de koelkast tot je ze op tafel zet.

4. Havermout-banaan muffins

Dat haver gezond is, hoeven we je wellicht niet meer te vertellen. Deze koekjes zijn dan ook ideaal voor mensen die diabetes hebben. Ze zijn overheerlijk en zowel jong als oud zal er van genieten. De muffins zijn lekker smeuïg en hebben een krokant korstje. Ze zijn makkelijk klaar te maken en ze hoeven maar 15 minuten in de oven.

Dit heb je nodig (12 muffins):

• 3 kopjes volkoren bloem
• ¾ kopje havermout
• 1 ei
• 2 eetlepels olie
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1,5 kopje magere melk
• 1 banaan (in stukjes)
• ¼ koffielepel Stevia
• ½ koffielepel kaneel
• 12 muffinvormpjes

Bereiding:

1. Voeg alle ingrediënten in een kom en meng tot een geheel.
2. Vul de muffinvormpjes met deeg en bak ze 15 tot 20 minuten in een oven op 190°C.

Heb jij één van onze recepten uitgeprobeerd? Laat ons zeker weten wat je ervan vindt!