Smoothies zijn tegenwoordig helemaal in de mode. Het enige wat je nodig hebt is een goede blender en je kunt zelf bepalen wat voor ingrediënten je toevoegt. Wanneer je voor jezelf niet zo goed kunt bedenken welke smaken lekker zijn, zijn er op het internet duizenden heerlijke recepten te vinden. Één daarvan is de groene citroenmix smoothie. Heerlijk verfrissend door de citroen en munt en tegelijkertijd lekker zoet door de banaan en peer! Hieronder het recept:

Benodigdheden voor +- 800ml smoothie

• 2 (kleine) stronken boerenkool
• 1 peer
• Het sap van 1 citroen
• 1 sinaasappel
• 1 kleine banaan
• Handje vol verse of gedroogde munt
• 1 glas water

Voor een extragezonde smoothie kun je het best biologische producten gebruiken, maar deze zijn natuurlijk duurder. Alle ingrediënten zijn ook gewoon in de supermarkt te krijgen.

Hieronder nog 3 tips om de smoothie naar smaak op te vrolijken:

1. Je kunt in plaats van een verse banaan een bevroren banaan gebruiken. Zo creëer je een nóg verfrissendere smoothie!
2. Blender eerst de boerenkool met het glas water. Voeg daarna pas de andere ingredienten toe. Zo voorkom je dat er straks allemaal grote groene stukken in je smoothie rond drijven.
3. Om je smoothie nog meer smaak te geven, kun je in plaats van normaal mineraalwater, kokoswater gebruiken. Bovendien is kokoswater verschrikkelijk gezond!