Gezond exotisch meergranenbroodje

gezond-exotisch-meergranenbroodje.jpg

Op zoek naar een lekker recept voor een broodje gezond? Hierbij een heerlijk recept van een echt gezond broodje. Een broodje met alles erop en eraan, dat je kan variëren met diverse producten

Ingrediënten (4 broodjes)

  • 4 meergranenbroodjes
  • 8 sneden gerookte runderfilet
  • 200 gram sojascheuten
  • Halve komkommer
  • 1 rode paprika
  • Vetstof naar keuze (olijfolie, bakmargarine, boter…)
  • 2-3 takjes verse koriander
  • 1 tl rode currypasta

Bereidingswijze

  1. Snij de halve komkommer in fijne schijfjes en de rode paprika in kleine stukjes.
  2. Stoof de groenten samen met de sojascheuten. Breng op smaak met peper en een klein beetje currypasta. Laat het geheel vervolgens afkoelen.
  3. Leg 2 sneetjes gerookte runderfilet op de broodjes. Doe er de groenten bij en werk af met de takjes koriander.

Smakelijk!