Een smoothie is een koud drankje zonder alcohol, vaak romig en met vruchten. De ingrediënten van een smoothie zijn vaak, vers fruit of groente, ijs en zuivel. Door deze ingrediënten in een blender te mengen krijg je vaak een romige substantie. Smoothies worden vaak geserveerd in een mooi glas met een dik rietje.

1. Suiker

Op het moment dat je een smoothie maakt van bovenstaande ingrediënten dan heb je een gezonde, frisse zomerdrank. Toch zijn er een heleboel mensen die, door het toevoegen van zoetstoffen zoals suiker en honing, de smoothie minder gezond weten te maken.

2. Fruitsap

Probeer om zoveel mogelijk fruitsap in je smoothie te vermijden. Fruitsap, indien niet vers geperst, bevat meestal geen vitaminen of gezonde voedingsstoffen waardoor ze een bron zijn van extra suikers.

3. Niet verse vruchten

Door verse vruchten, in plaats van vruchten uit blik of pot, te gebruiken, voorkom je dat de smoothie ongezond wordt. Vruchten in blik of pot drijven namelijk vaak in een siroop. Deze siroop bestaat voor een belangrijk deel uit toegevoegde suikers.

4. Juiste verhoudingen

Bij het maken van een smoothie is het essentieel om de juiste verhouding te kiezen tussen de vruchten, het ijs en de zuivel. Wanneer deze verhouding namelijk niet juist is, zal de smoothie te dun of juist te dik worden. Ook kan op die manier een bepaalde smaak erg gaan overheersen.

5. Veel calorieën

Let erop dat je je blender niet volstopt met te veel fruit, noten en andere voedingswaren. Voor je het weet creëer je een smoothie van meer dan 500 caloriën.

Enkele receptjes voor een gezonde smoothie:

Avocado spinazie smoothie

• 150 g gehakte spinazie
• 1 bevroren banaan
• 50 g gehakte avocado
• 240 ml kokoswater
• 2 theelepels vers citroensap
• 2 tot 3 snufjes cayennepeper

Broccoli smoothie

• 2 stronkjes brocolli
• 1/2 groene appel
• 1 bevroren banaan
• 2 theelepels vers citroensap
• 1/2 kopje amandel melk
• 1 kopje water

Aarbeien smoothie

• 14 bevroren aarbeien
• 1 bevroren banaan
• 1/2 kopje havermout
• 1 kopje sojamelk

Gooi alles in de blender tot je een mooi geheel krijgt.