Er hangen ons veel ergere dingen boven het hoofd dan apenpokken
Volgens de ProMED-website, ‘s werelds grootste open surveillancesysteem voor het melden van uitbraken, was mei een slechte maand voor infectieziekten. En dat heeft niks...
Inhoud
De Hoge Gezondheidsraad heeft gewezen op de risco’s van arseen in babyvoeding, vooral voor producten op basis van rijst. Er werden eveneens een aantal praktische aanbevelingen geformuleerd.
Arseen is één van de vaakst voorkomende zware metalen. Langdurige blootstelling, als gevolg van gecontamineerd drinkwater of voedselbronnen, kan de gezondheid ernstig schaden. Er kan schade aan zenuwen en bloedvaten optreden en ook het risico op kanker neemt toe.
Rijst is een belangrijke bron van arseen: via de rijstplant komen (kleine dosissen) arseen in de voeding terecht.
Door gebrek aan onderzoek bestaat er nog veel onzekerheid over het precieze effect van arseen op jonge kinderen. Toch doet de Hoge Gezondheidsraad een aantal concrete aanbevelingen wat betreft de rol van rijst(producten) binnen het voedingspatroon van kinderen.
Baby’s en peuters zijn namelijk nog in volle ontwikkeling, waardoor ze meer risico lopen op aandoeningen. Bovendien bereiken of overschrijden ze door hun lage lichaamsgewicht sneller de toegelaten blootestellingsniveaus.
In hoge dosissen is arseen schadelijk voor de menselijke gezondheid, zeker bij kinderen. Hoewel er niet meteen reden tot paniek is, loont het wel om niet te overdrijven met rijst of rijstproducten (rijstwafels, rijstmelk etc.).
Volgens de ProMED-website, ‘s werelds grootste open surveillancesysteem voor het melden van uitbraken, was mei een slechte maand voor infectieziekten. En dat heeft niks...
Een podcast met o.a. sportarts Ruben De Gendt en diëtiste Julie Raekelboom
Een podcast met o.a. Nina Mouton,
de schrijfster van het boek
Een podcast met o.a. fervente vasters Dr. Servaas Bingé en Pieter Loridon