Politiek verzet tegen avondklok zwelt aan
Steeds meer politieke stemmen gaan op om de avondklok, die onze bewegingsvrijheid ‘s nachts beperkt, af te schaffen vanaf april. Volgens virologen is de...
Inhoud
De zomer zit er helaas op, geen terrasjes met tapas meer, geen ijsjes om af te koelen en geen frisse slaatjes meer met heerlijke zomergroenten zoals radijsjes, selder, tomaten of komkommer. Gelukkig hebben de herfst en de frissere dagen ook hun charmes. Een kruidentheetje om je lunchpauze wat gezelliger te maken of de zondag in de keuken doorbrengen om een heerlijke ovenschotel of stoemp te maken. Gebruik seizoensgroenten, niet alleen omdat ze voordeliger zijn in het juiste seizoen, ze zijn ook verser, gezonder en het is milieuvriendelijker.
Vanaf september kan je beginnen experimenten in de keuken met verse snijbonen, maïs en pompoen. Al gedacht aan een wraps met kippenblokjes, maïs en boontjes of een heerlijke pompoenlasagne? Oktober en november zijn perfect om gerechten klaar te maken met andijvie, witlof, witte kool en uiteraard de schorseneren en savooikool. Meer herfstige bestaan er volgens ons niet!
Maak een ovenschotel met je favoriete groenten. Met het onderstaande recept bereid je 2 goede porties.
Wees niet te rouwig om de zomerfruitsoorten die je nu laat staan. Aardbeien, abrikozen, kersen en perziken zal je volgens jaar opnieuw vers kunnen kopen. Ga nu voor de herfstfruitsoorten die je zeker en vast ook zullen bekoren: onder andere peren, bananen, pruimen en meloenen geven je deze herfst je energieboost! Eet je dagelijkse porties fruit om zeker te zijn dat je genoeg antioxidanten opneemt. Maar fruit hoef je niet perse sec te eten. Gebruik de het fruit ook in de keuken. Kan jij weerstaan aan gerechten zoals gevulde parelhoen met puree, ui en stoofpeer of haal de zomer even terug in huis en maak een maaltijdsalade met parmaham en meloen.
Of beloon jezelf (en de rest van het gezin) met een krokant taartje met stoofpeer en anijs (voor 2 porties):
Varieer je maaltijden en tussendoortjes; er zijn genoeg gezonde en seizoensgebonden producten. Zo leer je ook bijvoorbeeld je kinderen een gezonde levensstijl aan, zonder dat het saai wordt!
Steeds meer politieke stemmen gaan op om de avondklok, die onze bewegingsvrijheid ‘s nachts beperkt, af te schaffen vanaf april. Volgens virologen is de...
Een podcast met o.a. sportarts Ruben De Gendt en diëtiste Julie Raekelboom
Een podcast met o.a. Nina Mouton,
de schrijfster van het boek
Een podcast met o.a. fervente vasters Dr. Servaas Bingé en Pieter Loridon