Rijd jij deze zomer nog naar een of andere verre vakantiebestemming en heb je geen idee hoe je je kroost zoet moet houden op de achterbank? De juiste snacks voor onderweg brengen je al een heel eind. Wij selecteerden onze acht favorieten. Rust (allez, een beetje toch) gegarandeerd!
1. Quinoarepen met cookie dough
Zijn wij de enigen die helemaal verzot zijn op cookie dough? Het enige nadeel is dat dit meestal niet zo gezond is. Met dit recept maak je quinoarepen met cookie dough zonder al te veel suiker. Een ideale pick-me-up tijdens een lange autorit.
2. Muffins
Een muffin is de ideale snack voor onderweg. Ze bestaan in verschillende soorten en maten zodat er voor ieder wat wils is. Een vanille of chocolademuffin ken je wel. Maar wat dacht je van deze drie soorten? Chocolade-sinaasappelmuffin, carrotmuffins of hartige muffins met geitenkaas, spek en honing. De autorit was nog nooit zo leuk.
3. Bananenbrood
Bananenbrood is heerlijk als ontbijt of lunch, maar ook als tussendoortje is het sowieso een hit. Met een koffietje of iets fris erbij, tank je zo bij voor de volgende kilometers. Ga jij voor kaneel en pecannoten of toch liever dadels en hazelnoten?
4. Energiebal
Een kleine flauwte tijdens het rijden? Dan zijn deze energieballen jouw redder in nood. Kies je voor gedroogd fruit of toch liever met chocolade, beide zijn om duimen en vingers bij af te likken.
5. Lijnzaadcrackers met avocadodip
Ben je meer voor de hartige snacks, dan moet je deze lijnzaadcrackers met avodacodip eens proberen. Perfect voor een aperitiefje onderweg.
6. Broccoli kaaskoekjes
Deze koekjes zijn overheerlijk én super simpel te maken; je hebt maar zes ingrediënten nodig. Wil je de snack upgraden? Dan kun je altijd een sausje voorzien, zoals chilisaus of tzakziki.
7. Noten
Noten zijn altijd een goed idee als snack. De klassiekers zoals cashewnoten, amandelen en walnoten ken je waarschijnlijk wel. Maar ook pecannoten zijn een lekkere en gezonde snack. Ze zijn een bron van antioxidanten, rijk aan magnesium en ontstekingsremmend. Probeer wel te kiezen voor ongezouten noten, zo krijg je zoveel mogelijk voedingsstoffen binnen.
8. Fruit
Ook een gezond stuk fruit is uiteraard een goede snack. Probeer dan ook eens weg te gaan van de klassieke fruitsoorten en kies bijvoorbeeld voor vijgen. Met vitamine A, B, vezels en mineralen is het een gezonde keuze. Wist je trouwens dat ook de vijgenbladeren hun nut hebben? Het proberen waard!
Nog meer inspiratie nodig? Lees dan hier nog andere gezonde snacks voor onderweg of ’s avonds.
